bijela cokolada

[felix]

Dobar tek !

Da li netko zna kako se radi, dobija bijela cokolada?

*******FELIX*******

[Dunya]

otope sapun :-))) sala mala. pozdrav dunya

[felix]

Jutar Dunya!

Post by Dunya
otope sapun :-))) sala mala. pozdrav dunya

:)))))) Tako nesto je i meni palo na pamet ;)))))))) :*

*******FELIX*******

[nina__]

Post by felix
Dobar tek !
Da li netko zna kako se radi, dobija bijela cokolada?
*******FELIX*******

bok felix!

svojevremeno sam imala priliku posjetiti tvornicu cokolade (zaprav onih
lijepih belgijskih:) i nemrem reci da sam pazljivo slusala (cuj, okolo
pralina ko u prici, ko je jos slusao sto vodic sve naprica:))
u svakom slucaju, recimo da sam osnovno zapamtila:
iz kakaa se izdvajaju dvije mase: kakao (to je ono tamnosmedje, najcesce u
prahu) i kakao maslac (to ti je nekakva masa bijele boje)
cokolada se dobiva kao omjer ovoga dvoga i kojekakvih raznih dodataka
npr. gorka cokolada (koju ja obozavam:) ima veci postotak kakao praha nego
kakao maslaca
bijela cokolada je koliko sam razumila iskljucivo kakao maslac
ne bi trebala imati ni grama kakao praha, a druge dodatke (voce, kandirano
ili ne, cimet i tako to) moze sadrzavati

e sad, ako tebi za neki recept treba kakao maslac, nemam pojma di bi se kod
nas mogao nabaviti...
ja to u nasim trgovinama nikad nisam vidila...
bijelu cokoladu da, ali kakao maslac ne
doduse, dok mi ga u toj tvornici nisu pokazali uopce nisam imala pojma da je
i ta bijela smjesa - kakao:)))))

ete ga
pozdrav
nina__

[felix]

Dobar tek nina__!

Post by nina__

Post by felix
Da li netko zna kako se radi, dobija bijela cokolada?

svojevremeno sam imala priliku posjetiti tvornicu cokolade (zaprav onih
lijepih belgijskih:) i nemrem reci da sam pazljivo slusala (cuj, okolo
pralina ko u prici, ko je jos slusao sto vodic sve naprica:))

:)) Ne moras se ispricavti, potpuno te kuzim ;)))))

Post by nina__
iz kakaa se izdvajaju dvije mase: kakao (to je ono tamnosmedje, najcesce u
prahu) i kakao maslac (to ti je nekakva masa bijele boje)
cokolada se dobiva kao omjer ovoga dvoga i kojekakvih raznih dodataka

Ahaaaaaaaaaa! Sad kuzim! E taj podatak mi je falio. Stos je u tom kakao
maslacu! Yesssssss! ;*

Post by nina__
npr. gorka cokolada (koju ja obozavam:) ima veci postotak kakao praha nego
kakao maslaca
bijela cokolada je koliko sam razumila iskljucivo kakao maslac
ne bi trebala imati ni grama kakao praha, a druge dodatke (voce, kandirano
ili ne, cimet i tako to) moze sadrzavati

Da, to je logicno. Temelj je taj maslac, a okus su razni dodaci..

Post by nina__
e sad, ako tebi za neki recept treba kakao maslac, nemam pojma di bi se kod
nas mogao nabaviti...
ja to u nasim trgovinama nikad nisam vidila...
bijelu cokoladu da, ali kakao maslac ne
doduse, dok mi ga u toj tvornici nisu pokazali uopce nisam imala pojma da je
i ta bijela smjesa - kakao:)))))

Da kuzim. Ma u jednom receptu se spominje nesto sto je kolega preveo
kao "kakao putar" koji se moze zamjeniti "bijelom cokoladom bez arome"..
Zbunj.. Sad kuzim;) Puno hvala. Pusa. :)) :*

*******FELIX*******

[allecto]

Post by felix
Da kuzim. Ma u jednom receptu se spominje nesto sto je kolega preveo
kao "kakao putar" koji se moze zamjeniti "bijelom cokoladom bez arome"..

To bi trebala biti ona bijela cokolada za kolace (za kuhanje), a ne
mlijecna. Jednom sam kupila u Austriji neku takvu. Bila je debela i tvrda, a
"male kvadrature" :o) , od 200 g, podijeljenih u samo 4 "kockice" :o) po 50
g.
Pogledaj malo uokolo, vjerujem da takve cokolade ima i kod nas. Nisam bas
pratila, no cini mi se da sam je vidjela svojedobno u Getrou ili na kakvom
slicnom mjestu.

allecto

[felix]

Dobar tek allecto!

Post by allecto

Post by felix
Da kuzim. Ma u jednom receptu se spominje nesto sto je kolega preveo
kao "kakao putar" koji se moze zamjeniti "bijelom cokoladom bez arome"..

To bi trebala biti ona bijela cokolada za kolace (za kuhanje), a ne
mlijecna.

Da! Bas sam danas cuo da psotoji i jedna i druga;) Nisam imao poima da
postoji i bijela cokolada za kuhanje.

Post by allecto
Jednom sam kupila u Austriji neku takvu. Bila je debela i tvrda, a
"male kvadrature" :o) , od 200 g, podijeljenih u samo 4 "kockice" :o) po 50
g.
Pogledaj malo uokolo, vjerujem da takve cokolade ima i kod nas. Nisam bas
pratila, no cini mi se da sam je vidjela svojedobno u Getrou ili na kakvom
slicnom mjestu.

Puno hvala na infu. Ja sam do sada sve radio sa ovom mljecnom. Idem
trazit ovu za kuhanje:))

*******FELIX*******

[allecto]

Post by felix

Post by allecto
To bi trebala biti ona bijela cokolada za kolace (za kuhanje), a ne
mlijecna.

Da! Bas sam danas cuo da psotoji i jedna i druga;) Nisam imao poima da
postoji i bijela cokolada za kuhanje.

E, sad si me iznenadio, bila sam uvjerena da za tebe nema nepoznanica oko
recepata, namirnica i postupaka pripreme ;o))

Post by felix
Puno hvala na infu. Ja sam do sada sve radio sa ovom mljecnom. Idem
trazit ovu za kuhanje:))

Bas mi je drago da si naucio nesto novo :o)
Je li potraga uspjela?
...u ocekivanju recepata s bijelom cokoladom za kuhanje, pozdrav... ;o))


allecto

[felix]

Dobar tek allecto!

Post by allecto

Post by felix

Post by allecto
To bi trebala biti ona bijela cokolada za kolace (za kuhanje), a ne
mlijecna.

Da! Bas sam danas cuo da psotoji i jedna i druga;) Nisam imao poima da
postoji i bijela cokolada za kuhanje.

E, sad si me iznenadio, bila sam uvjerena da za tebe nema nepoznanica oko
recepata, namirnica i postupaka pripreme ;o))

Joj..:)) ne pretjeruj. ;)) Ne znam hrpetine toga. Moje "znanje" kuhanja
se uglavnom bazira na iskustvu i zato sto volim experimentirati sa klopom,
igrat se.. a volim i fino papati;). Nije mi to struka:))

Post by allecto

Post by felix
Puno hvala na infu. Ja sam do sada sve radio sa ovom mljecnom. Idem
trazit ovu za kuhanje:))

Bas mi je drago da si naucio nesto novo :o)

I mnei, moram priznati. :)

Post by allecto
Je li potraga uspjela?

Nije :< Kod mene je nema. Trazim dalje. Ako netko negdje naleti.. :))

Post by allecto
...u ocekivanju recepata s bijelom cokoladom za kuhanje, pozdrav... ;o))

Cim je nadjem, bit ce eksperimentiranja :))

No kad smo vec tu ;)) Ne znam da li si probala onaj recept koji sam
postao prije za ljubitelje cokolade. Ispobano;))

Uzmu se oblatne, nekoliko vrsta razlicitih cokolada, raznih okusa. Puding
vanilije ili neki drugi "bijeli" i puding cokolade.

Svaku cokoladu u svoju posudu, dodati malo putra i na paru da se otope.
Promjesati.
Skuhati puding

I sad se slazu "trake" na oblatnama kako hoces. Mozes staviti prvo traku
pudinga sirine.. par cm, visine oko cm. Pa ostavis malo razmak, par cm i
opet druga traka.. Ostavi se da se malo stvrdne. U medjuvremenu se i
cokolada malo ohladila i sad unutar tih traka stavi cokoladu koju hoces.
Poravnaj da dobijes istu visinu i pokri sa drugom oblatnom. Sve u
frizider.

Prije nego posluzis, po ljetu npr na sve mozes staviti sladoled od
cokolade :), naribane ljesnjake, bademe.. cokoladne mrvice.. itd..

Po ljetu sam to isto radio ali umjesto pudinga sam koristio sladolede.

U slast;)

*******FELIX*******

[nara li]

felix wrote...
|| Je li potraga uspjela?
| Nije :< Kod mene je nema. Trazim dalje. Ako netko negdje naleti.. :))

Bok. Pogledaj medju _Schwartau_ proizvodima za kolace. Kod nas sam u prodaji
vidjela samo njihovu bijelu cokoladu za kuhanje. Mislim da blok od 200 grama
kosta 16 kuna, u prozirnoj je vrecici. Trebalo bi biti u svakom vecem
ducanu.

[allecto]

Post by nara li
u prozirnoj je vrecici.

...i ova koju sam dofurala iz Austrije bila je u prozirnom pakiranju.


allecto

[felix]

Dobar tek nara li!

Post by nara li
|| Je li potraga uspjela?
| Nije :< Kod mene je nema. Trazim dalje. Ako netko negdje naleti.. :))
Bok. Pogledaj medju _Schwartau_ proizvodima za kolace. Kod nas sam u prodaji

;******************** nasao! hehe ;))


*******FELIX*******

[allecto]

Post by felix
Joj..:)) ne pretjeruj. ;)) Ne znam hrpetine toga. Moje "znanje" kuhanja
se uglavnom bazira na iskustvu i zato sto volim experimentirati sa klopom,
igrat se.. a volim i fino papati;). Nije mi to struka:))

Cuj, nakon svega sto sam ovdje procitala od tebe, pa jos nakon one
dizertacije na temu rostiljanja... ne bih rekla da pretjerujem :o)))

Post by felix
Nije :< Kod mene je nema. Trazim dalje. Ako netko negdje naleti.. :))

Ja je bas i ne koristim, vec samo onu "normalnu" tamnu cokoladu za kuhanje,
pa nisam obracala paznju. Nego, kad smo vec kod cokolade za kuhanje, koju
(tamnu) koristis/te?
Tugujem jer vec mjesecima (valjda cijele ove godine) k nama ne dolazi neki
pokretni stand s austrijskim cokoladicama, Milkama, keksicima itd, gdje sam
uvijek kupovala cokoladu za kuhanje (bilo je crveno pakiranje 2×0,5 kg=1kg);
nije se valjda tipu nesto desilo ili ga zatvorili zbog sverca??? :o((
Dorina se uopce ne moze usporediti s ovom austrijskom pa sad nemam s cim
raditi kolace :o( Niti sacherica, niti cokoladna glazura s Dorinom nista ne
valjaju i ne ispadnu dobro :o((( U medjuvremenu sam u Austriji trazila tu
odredjenu cokoladu, no nisam je nasla u samoposlugama, a u Metrou nisam
bila. Kupila sam neku drugu (3 table=1 kg) - bolja je od nase, ali ne tako
dobra kao ona na koju sam navikla, a i sladja je.
Preporuke?

Post by felix
No kad smo vec tu ;)) Ne znam da li si probala onaj recept koji sam
postao prije za ljubitelje cokolade. Ispobano;))

Not yet...
Inace nisam pretjerani ljubitelj cokolade jer mi je preslatka. Obicno
dva-tri puta godisnje pojedem kockicu-dvije, OSIM kad me nesto pukne (pa me
tjedan-dva drzi i ne pusta) pa navalim na Milku i izivljavam se :o))


allecto

[felix]

Dobar tek allecto!

Post by allecto

Post by felix
Joj..:)) ne pretjeruj. ;)) Ne znam hrpetine toga. Moje "znanje" kuhanja
se uglavnom bazira na iskustvu i zato sto volim experimentirati sa klopom,
igrat se.. a volim i fino papati;). Nije mi to struka:))

Cuj, nakon svega sto sam ovdje procitala od tebe, pa jos nakon one
dizertacije na temu rostiljanja... ne bih rekla da pretjerujem :o)))

:)) Eh.. :)) to ti je sve samo praksa i sto obozavam gledati kad netko
nesto kuha i sto se obozavam igrati sa klopom i okusima;)) A najvise volim
kad napravim nesto za ekipu a da nitko ne skuzi sto jede ;))

Post by allecto

Post by felix
Nije :< Kod mene je nema. Trazim dalje. Ako netko negdje naleti.. :))

Ja je bas i ne koristim, vec samo onu "normalnu" tamnu cokoladu za kuhanje,
pa nisam obracala paznju. Nego, kad smo vec kod cokolade za kuhanje, koju
(tamnu) koristis/te?

Koristim nekoliko. Ovisno sto radim.
Za glazuru, kad hocu da npr torta ili kolac ima onako hrskav, "kvrckav;)"
filing kad se zagrize.. ako se sjecas onih cokoladica "zivotinjsko
carstvo".. pa kad si zagrizla u cokoladu a ona je "pucala" na male
komadice.. naravno ako je bila hladna;) e onda koristim "Duch dark cooking
Chocolate". Kod nas ima nekoliko pakovanja. Meni je najfinija i najbolje
se radi sa onom koja ima 50-70% kakaa. Da se fino "ispolirati";). Meni
omiljena za kuhanje:))

Ako hocu pak raditi preljeve za slojeve unutar torte ili kad se keksi
"umacu" u cokoladu, onda Ausrijska "Napoli - Haushalf-Schokolade" 39%
kakaa. Nije losa ni "Lindt", svicarska cokolada

Ako hocu mijesati cokoladu sa jos necim kao dodatak necemu onda Miklin
"cokoladni prah" iz one konzerve ili neku Milku izribam sitno u cokoladni
prah..

U zadnje vrijeme se igram sa bijelom cokoladom :)

No rijetko kad koristim bas cistu cokoladu. Obicno dodam cimeta (obozavam
taj okus), vanilije, djumbira..

Post by allecto
Tugujem jer vec mjesecima (valjda cijele ove godine) k nama ne dolazi neki
pokretni stand s austrijskim cokoladicama, Milkama, keksicima itd, gdje sam
uvijek kupovala cokoladu za kuhanje (bilo je crveno pakiranje 2×0,5 kg=1kg);
nije se valjda tipu nesto desilo ili ga zatvorili zbog sverca??? :o((

Ako si u Zagrebu, ili negdje u blizini .. pogledaj Tresnjevacki plac.
Skroz na kraju di su standovi. Ima cokolada kakvih hoces. Zadnji put kad
sam bio nabrojao sam 8 razlicitih vrsta cokolada za kuhanje;))

Post by allecto
Dorina se uopce ne moze usporediti s ovom austrijskom pa sad nemam s cim
raditi kolace :o( Niti sacherica, niti cokoladna glazura s Dorinom nista ne
valjaju i ne ispadnu dobro :o(((

Prijateljski savjet. Zaboravi Dorinu kod bilo kakvih kuhanja i kolaca..
To IMHO nije cokolada. To je neka teska kemija i nesto su tehnoloski
zeznuli u toj cokoladi da to nije humano. Zezali smo se nesto kod
frenda i stavili smo tu Dorininu.. i nakon nekog vremena umjesto da se
lijepo rastopi "kak Bog zapoveda", pocela je koagulirati.. pocele su se
raditi grudice necega. zbunj! Naravno da je sve zavrsilo u smecu. A osim
toga je totalno neuporediva sa Austrijskim i Svicarskim.

Za Sachericu preporucam ovu DutchDark. Da se fino tanko nanjeti i super je
raditi sa njom. Izvanredno popunjava i jako je podatna. Radio sam jednom
od nje cokoladnu plocu velicine 10x10cm debljine dva milimetra i kad sam
tu plocu primio za jedan vrh nije pukla! Dodas malo cimeta i secera u
prahu ili malo meda i super je za oblikovanje raznih figurica za klince i
za grickanje uz kavu.

Post by allecto
U medjuvremenu sam u Austriji trazila tu
odredjenu cokoladu, no nisam je nasla u samoposlugama, a u Metrou nisam
bila. Kupila sam neku drugu (3 table=1 kg) - bolja je od nase, ali ne tako
dobra kao ona na koju sam navikla, a i sladja je.
Preporuke?

Tresnjevacki plac;)) Malo se proseci i siguran sam da ces naci sto ti
odgovara.
Ako ne znas kakva je koja i kak ti koja pase, uzmi od svake po malo i
isprobaj doma koja ti je najbolja za radit i koja ti je najfinija.

Post by allecto

Post by felix
No kad smo vec tu ;)) Ne znam da li si probala onaj recept koji sam
postao prije za ljubitelje cokolade. Ispobano;))

Not yet...
Inace nisam pretjerani ljubitelj cokolade jer mi je preslatka. Obicno
dva-tri puta godisnje pojedem kockicu-dvije, OSIM kad me nesto pukne (pa me
tjedan-dva drzi i ne pusta) pa navalim na Milku i izivljavam se :o))

Eeeeeeeeeeeeeee ;)))))))) Potpuno te kuzim. Meni tako dodje sa bijelom
cokoladom. Zadnji put smo frend i ja raskopavali neki komp, nesto
nije stimalo.. i maznuo sam pola kile bijele Milke a da nisam ni
osjetio :))

*******FELIX*******

[El Koompeer]

Post by felix
Prijateljski savjet. Zaboravi Dorinu kod bilo kakvih kuhanja i kolaca..
To IMHO nije cokolada. To je neka teska kemija i nesto su tehnoloski
zeznuli u toj cokoladi da to nije humano. Zezali smo se nesto kod
frenda i stavili smo tu Dorininu.. i nakon nekog vremena umjesto da se
lijepo rastopi "kak Bog zapoveda", pocela je koagulirati.. pocele su se
raditi grudice necega. zbunj! Naravno da je sve zavrsilo u smecu. A osim
toga je totalno neuporediva sa Austrijskim i Svicarskim.

he, ovo me podsjetilo... nema veze s cokoladom, ali nekida topim
zvjezdin margarin u mikrovalnoj, i unutra lampa kao ludo, kao da sam
stavio neznam koliko metala. vadim margarin, pomno pregledam, ni
truncica one folije. ajmo opet, rekoh, i isto. sijeva i zuji. isto mi se
dogodilo i sa onim jeftinim njemackim maslom (mislim da je bayerland,
nisam siguran)...

[allecto]

Post by felix
A najvise volim
kad napravim nesto za ekipu a da nitko ne skuzi sto jede ;))

Uh, ne jedem ono za sto ne znam sto je...

Post by felix
...koristim "Duch dark cooking
Chocolate". Kod nas ima nekoliko pakovanja. Meni je najfinija i najbolje
se radi sa onom koja ima 50-70% kakaa. Da se fino "ispolirati";). Meni
omiljena za kuhanje:))

Gdje je ima?

Post by felix
Ako hocu pak raditi preljeve za slojeve unutar torte ili kad se keksi
"umacu" u cokoladu, onda Ausrijska "Napoli - Haushalf-Schokolade" 39%
kakaa. Nije losa ni "Lindt", svicarska cokolada

Gdje ih ima? Cini mi se da sam nesto Lindta vidjela u Metrou.

Post by felix
Ako si u Zagrebu, ili negdje u blizini .. pogledaj Tresnjevacki plac.
Skroz na kraju di su standovi. Ima cokolada kakvih hoces. Zadnji put kad
sam bio nabrojao sam 8 razlicitih vrsta cokolada za kuhanje;))

Blizu sam pa sam cesto u Zg. Volim Tresnjevacki plac pa cu malo prosurfati
po standovima s takvim stvarcicama. Obicno kupujem voce/povrce/suho voce pa
se bas nisam obazirala na cokolade.

Post by felix
Prijateljski savjet. Zaboravi Dorinu kod bilo kakvih kuhanja i kolaca..
To IMHO nije cokolada. To je neka teska kemija i nesto su tehnoloski
zeznuli u toj cokoladi da to nije humano. Zezali smo se nesto kod
frenda i stavili smo tu Dorininu.. i nakon nekog vremena umjesto da se
lijepo rastopi "kak Bog zapoveda", pocela je koagulirati.. pocele su se
raditi grudice necega. zbunj! Naravno da je sve zavrsilo u smecu. A osim
toga je totalno neuporediva sa Austrijskim i Svicarskim.

Slazem se. Nikad nisam voljela Kras cokoladu, cak je ni ko klinka nisam
jela, nego sam cekala da dvaput godisnje, za Bozic i Uskrs, dodje rulja iz
Njemacke s Milkama :o)) Valjda zato ni nemam naviku jedenja cokolade...

Post by felix
Eeeeeeeeeeeeeee ;)))))))) Potpuno te kuzim. Meni tako dodje sa bijelom
cokoladom. Zadnji put smo frend i ja raskopavali neki komp, nesto
nije stimalo.. i maznuo sam pola kile bijele Milke a da nisam ni
osjetio :))

:o))))))))))))) Pola kile????????
Nego, ja sam prije podosta godina znala klopati onu malu bijelu s krispicima
i ne-znam-cim-jos Ritter sport (ili kak se vec pise) i bila je suuuuper. No,
kad sam je kasnije trazila, vise nisam nasla takvu, vec je u tom omotu bila
neka druga bijela.


allecto

[felix]

Dobar tek allecto!

Post by allecto

Post by felix
A najvise volim
kad napravim nesto za ekipu a da nitko ne skuzi sto jede ;))

Uh, ne jedem ono za sto ne znam sto je...

Ne bi ni probala? :)

Post by allecto

Post by felix
...koristim "Duch dark cooking
Chocolate". Kod nas ima nekoliko pakovanja. Meni je najfinija i najbolje
se radi sa onom koja ima 50-70% kakaa. Da se fino "ispolirati";). Meni
omiljena za kuhanje:))

Gdje je ima?

Tresnjevacki plac:) Imas dvije vrste. Meni je najbolja ona u nekakvom
"narandjastokrem".. cudna neka boja.. ma skuzit ces kad ju vidis:)
ovitku.

Post by allecto

Post by felix
Ako hocu pak raditi preljeve za slojeve unutar torte ili kad se keksi
"umacu" u cokoladu, onda Ausrijska "Napoli - Haushalf-Schokolade" 39%
kakaa. Nije losa ni "Lindt", svicarska cokolada

Gdje ih ima? Cini mi se da sam nesto Lindta vidjela u Metrou.

Opet tresnjevacki plac, Metro, Bila.

Post by allecto

Post by felix
Ako si u Zagrebu, ili negdje u blizini .. pogledaj Tresnjevacki plac.
Skroz na kraju di su standovi. Ima cokolada kakvih hoces. Zadnji put kad
sam bio nabrojao sam 8 razlicitih vrsta cokolada za kuhanje;))

Blizu sam pa sam cesto u Zg. Volim Tresnjevacki plac pa cu malo prosurfati
po standovima s takvim stvarcicama. Obicno kupujem voce/povrce/suho voce pa
se bas nisam obazirala na cokolade.

Odi skroz do kraja, di su standovi. Skroz do kraja do zida. Ne mozes
fulat. Naici ces i na stand sa zacinima:).

Post by allecto

Post by felix
lijepo rastopi "kak Bog zapoveda", pocela je koagulirati.. pocele su se
raditi grudice necega. zbunj! Naravno da je sve zavrsilo u smecu. A osim
toga je totalno neuporediva sa Austrijskim i Svicarskim.

Slazem se. Nikad nisam voljela Kras cokoladu, cak je ni ko klinka nisam
jela, nego sam cekala da dvaput godisnje, za Bozic i Uskrs, dodje rulja iz
Njemacke s Milkama :o)) Valjda zato ni nemam naviku jedenja cokolade...

:)))))))) Bila je jedna trgovina cokoladama u Frankopanskoj. Ne znam da
li je jos uvijek tamo. Tamo su imali sve zive cokolade a mogai si i
naruciti neku ako je nisu imali:)

Post by allecto

Post by felix
Eeeeeeeeeeeeeee ;)))))))) Potpuno te kuzim. Meni tako dodje sa bijelom
cokoladom. Zadnji put smo frend i ja raskopavali neki komp, nesto
nije stimalo.. i maznuo sam pola kile bijele Milke a da nisam ni
osjetio :))

:o))))))))))))) Pola kile????????

Jesam rekao da me je lakse preskocit nego zaobic ;))))))))

Post by allecto
Nego, ja sam prije podosta godina znala klopati onu malu bijelu s krispicima
i ne-znam-cim-jos Ritter sport (ili kak se vec pise) i bila je suuuuper. No,
kad sam je kasnije trazila, vise nisam nasla takvu, vec je u tom omotu bila
neka druga bijela.

E Ritter! Njamiiiii!! Da.. A bila je i jedna .. punjena sa kremom okusa
gorkih badema i mentola. Bila je u nekom sarenom, crveno-crnom papiru. E u
njoj sam se znao ubijat :)). Makar ako jedem cokoladu, nisam bas ljubitelj
tih punjenih, ali ova ja bila zakon. Naravno After Eight je izvan
konkurencije :))))

*******FELIX*******

[allecto]

Post by felix

Post by allecto

Post by felix
A najvise volim
kad napravim nesto za ekipu a da nitko ne skuzi sto jede ;))

Uh, ne jedem ono za sto ne znam sto je...

Ne bi ni probala? :)

Hmmmmmmmm, ne znam. Ovisi koliko bih se bojala podvale :o)))

Post by felix

Post by allecto
Gdje je ima?

Tresnjevacki plac:) Imas dvije vrste. Meni je najbolja ona u nekakvom
"narandjastokrem".. cudna neka boja.. ma skuzit ces kad ju vidis:)
ovitku.

OK, pamtim.

Post by felix
Odi skroz do kraja, di su standovi. Skroz do kraja do zida. Ne mozes
fulat. Naici ces i na stand sa zacinima:).

OK, thnx :o)

Post by felix
:)))))))) Bila je jedna trgovina cokoladama u Frankopanskoj. Ne znam da
li je jos uvijek tamo. Tamo su imali sve zive cokolade a mogai si i
naruciti neku ako je nisu imali:)

Mmmmmmm, nice. A cijene? Ne valjda ko one u Parizu?
Ti bi trebao (ako jos nisi) otici u neku od onih trgovina cokoladama u
Parizu. I ponijeti ruksak eura :o))))

Post by felix

Post by allecto
:o))))))))))))) Pola kile????????

Jesam rekao da me je lakse preskocit nego zaobic ;))))))))

Cini mi se da je netko nesto bio natuknuo ;o)))
I ne smeta ti? Mislim, mozes trckarat i disat bez poteskoca? Ja ne mogu
disat cim dobijem kilu.

Post by felix
E Ritter! Njamiiiii!!

:o)))))))

Post by felix
Da.. A bila je i jedna .. punjena sa kremom okusa
gorkih badema i mentola. Bila je u nekom sarenom, crveno-crnom papiru. E u
njoj sam se znao ubijat :)). Makar ako jedem cokoladu, nisam bas ljubitelj
tih punjenih, ali ova ja bila zakon.

Nisam je probala :o((

Post by felix
Naravno After Eight je izvan
konkurencije :))))

Normalan mentol After ili onaj s narancom? Doduse, tog s narancom bas i
nisam vidjela na ovim prostorima...


allecto

[Kiki]

Post by allecto
Mmmmmmm, nice. A cijene? Ne valjda ko one u Parizu?
Ti bi trebao (ako jos nisi) otici u neku od onih trgovina cokoladama u
Parizu. I ponijeti ruksak eura :o))))

Joj, da, ovo je ziva istina. Imaju fenomenalnih cokoladnih bombona za kupit
u malim, preslatkim ducancicima, nesto kao slasticarne, ali su cijene
paprene.

[felix]

Dobar tek allecto!

Post by allecto

Post by felix

Post by allecto
Uh, ne jedem ono za sto ne znam sto je...

Ne bi ni probala? :)

Hmmmmmmmm, ne znam. Ovisi koliko bih se bojala podvale :o)))

Podvale?? Pa normalno da cu ja to isto jest;)) Pa ne mislis da cu ti
podvaliti nesto nejestivo ili nesto sto i meni nije fino :((

Evo zadnje sto sam im radio je bilo sve od gljiva i par vrsta sireva sa
plemenitom plijesni. Predjelo, juha, glavno jelo i desert.

Prije toga sam u kleti jednog frenda radio kao prilog punjene, svjeze
ubrane vrganje sa u vinu zdinstanim svjeze ulovljenim puzevima, zmijama.
Pored toga su bili popecci od puha.

Jednom sam radio i juhu od mlade koprive, sarmice od mlade koprive
punjene sa Brijem, Gaudom i sojom..

Ni u jednom slucaju nisu skuzili sto jedu;)

Post by allecto

Post by felix

Post by allecto
Gdje je ima?

:)))))))) Bila je jedna trgovina cokoladama u Frankopanskoj. Ne znam da
li je jos uvijek tamo. Tamo su imali sve zive cokolade a mogai si i
naruciti neku ako je nisu imali:)

Mmmmmmm, nice. A cijene? Ne valjda ko one u Parizu?
Ti bi trebao (ako jos nisi) otici u neku od onih trgovina cokoladama u
Parizu. I ponijeti ruksak eura :o))))

Nisu pretjerane:)) A za ovo u Parizu sam cuo, na zalost nisma bio. Bio
kolega sa zenom u turistickom razgledavanju.. "Vidi Pariz i umri;))". Kod
njih je bilo "probaj sve cokolade i ne razmisljaj o posljedicama" :))

Zena je normalno isla da "si obnovi garderobu" .. znas kak to vec ide.. A
vratili su se sa prepunim, doslovno prepunim autom cokolade ;)))))))))
Svu lovu su spucali u par "preslatkih malih ducancica, prepunim prefinim
cokoladicama.. " ;>>>>> ;)))))))))))

Post by allecto

Post by felix

Post by allecto
:o))))))))))))) Pola kile????????

Jesam rekao da me je lakse preskocit nego zaobic ;))))))))

Cini mi se da je netko nesto bio natuknuo ;o)))

E.. da.. ima tu ljudi koji me jako dobro poznaju :))

Post by allecto
I ne smeta ti? Mislim, mozes trckarat i disat bez poteskoca? Ja ne mogu
disat cim dobijem kilu.

Paaaaa.. malo teze;)) Trckaranje? Moze lagane setnjice? ;))))
Ali trudim se odrzat neku optimalnu sredinu izmedju setnjica, disanja i
fine papice;))

Post by allecto

Post by felix
E Ritter! Njamiiiii!!

:o)))))))

Post by felix
Da.. A bila je i jedna .. punjena sa kremom okusa
gorkih badema i mentola. Bila je u nekom sarenom, crveno-crnom papiru. E u
njoj sam se znao ubijat :)). Makar ako jedem cokoladu, nisam bas ljubitelj
tih punjenih, ali ova ja bila zakon.

Nisam je probala :o((

Cim naletim na nju negdje, vicem.

Post by allecto

Post by felix
Naravno After Eight je izvan konkurencije :))))

Normalan mentol After ili onaj s narancom? Doduse, tog s narancom bas i
nisam vidjela na ovim prostorima...

Klasika:) Mentol naravno. Izvanredno pogodjen okus cokolade i mentola:)
Ima jos jedna slicna. Svicarska. Puno gorca cokolada, a punilo je jacine
onih "bonbona" fisermena :> Za mene malo preintenzivan okus.

*******FELIX*******

[allecto]

Post by felix
Podvale?? Pa normalno da cu ja to isto jest;)) Pa ne mislis da cu ti
podvaliti nesto nejestivo ili nesto sto i meni nije fino :((

Nenene, neke drugima jestive stvarcice, meni bas ne zvuce privlacno pa ipak
volim znati sto je u tanjuru :o)

Post by felix
Evo zadnje sto sam im radio je bilo sve od gljiva i par vrsta sireva sa
plemenitom plijesni. Predjelo, juha, glavno jelo i desert.

Volim :o)

Post by felix
Prije toga sam u kleti jednog frenda radio kao prilog punjene, svjeze
ubrane vrganje sa u vinu zdinstanim svjeze ulovljenim puzevima, zmijama.
Pored toga su bili popecci od puha.

Vrganji da, ali ove zivine ne bih...

Post by felix
Jednom sam radio i juhu od mlade koprive, sarmice od mlade koprive
punjene sa Brijem, Gaudom i sojom..

OK zvuci...

Post by felix
Ni u jednom slucaju nisu skuzili sto jedu;)

Vraze jedan ;o))

Post by felix
Nisu pretjerane:)) A za ovo u Parizu sam cuo, na zalost nisma bio. Bio
kolega sa zenom u turistickom razgledavanju.. "Vidi Pariz i umri;))". Kod
njih je bilo "probaj sve cokolade i ne razmisljaj o posljedicama" :))

:o))))

Post by felix
Zena je normalno isla da "si obnovi garderobu" .. znas kak to vec ide.. A
vratili su se sa prepunim, doslovno prepunim autom cokolade ;)))))))))
Svu lovu su spucali u par "preslatkih malih ducancica, prepunim prefinim
cokoladicama.. " ;>>>>> ;)))))))))))

Jasno mi je:o))) Ne moras puno kupiti, a da ispucas puno love u tim pariskim
preslatkim ducancicima. A ni sve one pite i pitice i ini kolaci nisu za
odbacit....

Post by felix
Paaaaa.. malo teze;)) Trckaranje? Moze lagane setnjice? ;))))
Ali trudim se odrzat neku optimalnu sredinu izmedju setnjica, disanja i
fine papice;))

:o))))))))) Mrak! ;o)

Post by felix

Post by allecto

Post by felix
Da.. A bila je i jedna .. punjena sa kremom okusa
gorkih badema i mentola. Bila je u nekom sarenom, crveno-crnom papiru. E u
njoj sam se znao ubijat :)). Makar ako jedem cokoladu, nisam bas ljubitelj
tih punjenih, ali ova ja bila zakon.

Nisam je probala :o((

Cim naletim na nju negdje, vicem.

Deal :o)

Post by felix

Post by allecto

Post by felix
Naravno After Eight je izvan konkurencije :))))

Normalan mentol After ili onaj s narancom? Doduse, tog s narancom bas i
nisam vidjela na ovim prostorima...

Klasika:) Mentol naravno. Izvanredno pogodjen okus cokolade i mentola:)

Mora se priznati, u pravu si :o))

Post by felix
Ima jos jedna slicna. Svicarska. Puno gorca cokolada, a punilo je jacine
onih "bonbona" fisermena :> Za mene malo preintenzivan okus.

Ali gorca cokolada dobro zvuci. Meni su obicno sve mlijecne preslatke, kao
uostalom i svi sokici i sl.


allecto

[felix]

Dobar tek allecto!

Post by allecto

Post by felix
Podvale?? Pa normalno da cu ja to isto jest;)) Pa ne mislis da cu ti
podvaliti nesto nejestivo ili nesto sto i meni nije fino :((

Nenene, neke drugima jestive stvarcice, meni bas ne zvuce privlacno pa ipak
volim znati sto je u tanjuru :o)

Ajde dobro :))

Post by allecto

Post by felix
ubrane vrganje sa u vinu zdinstanim svjeze ulovljenim puzevima, zmijama.
Pored toga su bili popecci od puha.

Vrganji da, ali ove zivine ne bih...

Vegetarijanac ili ne volis zivine?

Post by allecto

Post by felix
Ni u jednom slucaju nisu skuzili sto jedu;)

Vraze jedan ;o))

;)))))))))

Post by allecto

Post by felix
Zena je normalno isla da "si obnovi garderobu" .. znas kak to vec ide.. A
vratili su se sa prepunim, doslovno prepunim autom cokolade ;)))))))))
Svu lovu su spucali u par "preslatkih malih ducancica, prepunim prefinim
cokoladicama.. " ;>>>>> ;)))))))))))

Jasno mi je:o))) Ne moras puno kupiti, a da ispucas puno love u tim pariskim
preslatkim ducancicima. A ni sve one pite i pitice i ini kolaci nisu za
odbacit....

Probao sam dosta toga sto su donijeli mogu reci samo njamiiiiiiiiiiiii
:))

Post by allecto

Post by felix
Paaaaa.. malo teze;)) Trckaranje? Moze lagane setnjice? ;))))
Ali trudim se odrzat neku optimalnu sredinu izmedju setnjica, disanja i
fine papice;))

:o))))))))) Mrak! ;o)

Je.. moras :))

Post by allecto

Post by felix

Post by allecto
Normalan mentol After ili onaj s narancom? Doduse, tog s narancom bas i
nisam vidjela na ovim prostorima...

Klasika:) Mentol naravno. Izvanredno pogodjen okus cokolade i mentola:)

Mora se priznati, u pravu si :o))

To mi je cokolada No1. Jednom sam iz stosa napravio "After tortu:)"

Uzmes oblatnu. Tanak sloj sladoleda od vanilije. Na sladoled poslazes
cokoladice jednu do druge. Tanak sloj sladoleda od cokolade da prekrije
cokoladice i da se ne kuze na prvi pogled:). Na cokoladu slag. Sve u
frizider.

Post by allecto

Post by felix
Ima jos jedna slicna. Svicarska. Puno gorca cokolada, a punilo je jacine
onih "bonbona" fisermena :> Za mene malo preintenzivan okus.

Ali gorca cokolada dobro zvuci. Meni su obicno sve mlijecne preslatke, kao
uostalom i svi sokici i sl.

E da.. IMHO Cokolada mora biti malo gorca ili nije cokolada. :)) Tu ne
racunam bijelu cokoladu :)))))))

*******FELIX*******

[allecto]

Post by felix
Vegetarijanac ili ne volis zivine?

Papam meseko, ali nisam probala nijedno od nabrojanog niti me ne privlace
puzevi, zmije i puhovi. Znam, reci ces da ne znam sto propustam, no...

Post by felix
Probao sam dosta toga sto su donijeli mogu reci samo njamiiiiiiiiiiiii
:))

Joj, a meni su fini i svi oni krasni kroasani s cokoladom... Zato se utjesim
u Importancu, desno od pokretnih stepenica u francuskoj pekari ima fiiiinih
:o))

Post by felix
Uzmes oblatnu. Tanak sloj sladoleda od vanilije. Na sladoled poslazes
cokoladice jednu do druge. Tanak sloj sladoleda od cokolade da prekrije
cokoladice i da se ne kuze na prvi pogled:). Na cokoladu slag. Sve u
frizider.

Slinim... Suti! ;o)

Post by felix
E da.. IMHO Cokolada mora biti malo gorca ili nije cokolada. :)) Tu ne
racunam bijelu cokoladu :)))))))

Daklem, ovisnik o bijeloj i cimetu ;o))))))


allecto

[felix]

Dobar tek allecto!

Post by allecto

Post by felix
Vegetarijanac ili ne volis zivine?

Papam meseko, ali nisam probala nijedno od nabrojanog niti me ne privlace
puzevi, zmije i puhovi. Znam, reci ces da ne znam sto propustam, no...

;)))))))))) Oke :))

Post by allecto

Post by felix
Probao sam dosta toga sto su donijeli mogu reci samo njamiiiiiiiiiiiii
:))

Joj, a meni su fini i svi oni krasni kroasani s cokoladom... Zato se utjesim
u Importancu, desno od pokretnih stepenica u francuskoj pekari ima fiiiinih
:o))

Nisam probao. Obicno papam domace:). Zapisano:)

Post by allecto

Post by felix
Uzmes oblatnu. Tanak sloj sladoleda od vanilije. Na sladoled poslazes
cokoladice jednu do druge. Tanak sloj sladoleda od cokolade da prekrije
cokoladice i da se ne kuze na prvi pogled:). Na cokoladu slag. Sve u
frizider.

Slinim... Suti! ;o)

Sutim ;)))))))) .. preporucam :))

Post by allecto

Post by felix
E da.. IMHO Cokolada mora biti malo gorca ili nije cokolada. :)) Tu ne
racunam bijelu cokoladu :)))))))

Daklem, ovisnik o bijeloj i cimetu ;o))))))

Priznajem :)) No moram prokuziti kako rade onu mentol kremu koja je u
AfterEightu pa patentiram bijeli AfterEight "za drustvo u uglu" :))))).

*******FELIX*******

[zmuj]

felix <***@f.ff> wrote in message news:***@zmaj.station.hr...
<cut>

Post by felix
Priznajem :)) No moram prokuziti kako rade onu mentol kremu koja je u
AfterEightu pa patentiram bijeli AfterEight "za drustvo u uglu" :))))).

Hej, kad to ustanoviš, samo kaži šta košta odavanje tajne =)

zmuj
~~~
Growing old is mandatory; growing up is optional.

[felix]

Dobat tek zmuj!

Post by felix
Priznajem :)) No moram prokuziti kako rade onu mentol kremu koja je u
AfterEightu pa patentiram bijeli AfterEight "za drustvo u uglu" :))))).

Hej, kad to ustanovi¹, samo ka¾i ¹ta ko¹ta odavanje tajne =)

;))))))))) Kremu sa okusom mentola sam nasao. Recept mislim;)). Ali to
nije to. Prejaka je i ubije sve ostale okuse. Ima netko spekrtalni
analizator da se skuzi sto sve ima u toj origigi kremi? :))

*******FELIX*******

[nara li]

felix wrote...
| ;))))))))) Kremu sa okusom mentola sam nasao. Recept mislim;)). Ali to
| nije to. Prejaka je i ubije sve ostale okuse. Ima netko spekrtalni
| analizator da se skuzi sto sve ima u toj origigi kremi? :))

Sorry sto se ubacujem- zanima me gdje se moze nabaviti mentol za kolace? Jel
to ono u malim bocicama, vidjela sam razne 'okuse' ili je to samo boja???
Nedavno sam dobila jedan receptic za mentol cokoladice i htjela bih ga
isprobati, iako me plasi kolicina secera koja ide unutra :-)

[felix]

Dobar tek nara li!

Post by nara li
| ;))))))))) Kremu sa okusom mentola sam nasao. Recept mislim;)). Ali to
| nije to. Prejaka je i ubije sve ostale okuse. Ima netko spekrtalni
| analizator da se skuzi sto sve ima u toj origigi kremi? :))
Sorry sto se ubacujem- zanima me gdje se moze nabaviti mentol za kolace? Jel
to ono u malim bocicama, vidjela sam razne 'okuse' ili je to samo boja???

Ono sto sam ja koristio je nabavljeno u svabiji. Ima tekucina i prah.
Da, u malim bocicama je ;)

Post by nara li
Nedavno sam dobila jedan receptic za mentol cokoladice i htjela bih ga
isprobati, iako me plasi kolicina secera koja ide unutra :-)

Greb greb ;)) prepises? :)

*******FELIX*******

[nara li]

felix wrote...
...
| Ono sto sam ja koristio je nabavljeno u svabiji. Ima tekucina i prah.
| Da, u malim bocicama je ;)

Hvala! Valjda cu naci, idem u subotu u shopping (joj-joj!)

|| Nedavno sam dobila jedan receptic za mentol cokoladice i htjela bih ga
|| isprobati, iako me plasi kolicina secera koja ide unutra :-)
|
| Greb greb ;)) prepises? :)

Moze. :-) Vjerovatno cu to isprobati, ali sigurno u pola kolicine. :-)

420 ml kondenziranog mlijeka,
1 velika zlica pepermint ekstrakta,
zelena prehrambena boja (nije nuzna!),
6 salica secera u prahu,
gorka cokolada za preljev.

(Napomena: u 1 salicu stane ravno 16 velikih zlica secera!) ;-)

U velikoj zdjeli pomijesajte kondenzirano mlijeko, pepermint i ako zelite
malo zelene prehrambene boje. Dodajte 6 salica secera u prahu i miksajte
(najmanjom brzinom dok ne dobijete glatku smjesu. Ako se jako lijepi,
prebacite na radnu povrsinu lagano prekrivenu secerom u prahu i onda
oblikujte kuglice zeljene velicine. Kuglice polozite na dasku ili papir za
pecenje i lagano ih pritisnite. Neka se suse barem 1 sat, a onda ih
okrenite pa neka se suse jos 1 sat!
Rastopite cokoladu na pari (ili u mikrovalnoj) i svaku plocicu umocite u
toplu cokoladu i neka stoje dok se cokolada ne stvrdne.
Mogu se cuvati poklopljeni na sobnoj temp ili u hladnjaku.

[felix]

Dobar tek nara li!

Post by nara li
| Ono sto sam ja koristio je nabavljeno u svabiji. Ima tekucina i prah.
| Da, u malim bocicama je ;)
Hvala! Valjda cu naci, idem u subotu u shopping (joj-joj!)

Mala bocica, bijeli plasticni cep. Na naljepnici pise mentol nesto
kuhinja.. nesto.. na njemackom:) Prah je u vrecici, kao vanili secer samo
sto pisem mentol nesto..

Post by nara li
|| Nedavno sam dobila jedan receptic za mentol cokoladice i htjela bih ga
|| isprobati, iako me plasi kolicina secera koja ide unutra :-)
| Greb greb ;)) prepises? :)
Moze. :-) Vjerovatno cu to isprobati, ali sigurno u pola kolicine. :-)
420 ml kondenziranog mlijeka,
1 velika zlica pepermint ekstrakta,

Ajoj! Kakav je to pepermint ekstrakt? Ima li to jos kakav naziv?

Post by nara li
zelena prehrambena boja (nije nuzna!),
6 salica secera u prahu,
gorka cokolada za preljev.
(Napomena: u 1 salicu stane ravno 16 velikih zlica secera!) ;-)

<cut cut>

Snimljeno i spremljeno u ladicu "sto prije isprobati" ;))

*******FELIX*******

[nara li]

felix wrote...

|| 420 ml kondenziranog mlijeka,
|| 1 velika zlica pepermint ekstrakta,
|
| Ajoj! Kakav je to pepermint ekstrakt? Ima li to jos kakav naziv?

Sorry, krivo sam napisala! Ide "obicni" mentol :-)

| <cut cut>
|
| Snimljeno i spremljeno u ladicu "sto prije isprobati" ;))

I ja ga moram isprobati jer sam jela neke kupovne cokoladice koje mi tak
nekak 'zvuce'. Strasno me zanima kak to izgleda kad se napravi!!! :-)

[felix]

Post by nara li
|| 420 ml kondenziranog mlijeka,
|| 1 velika zlica pepermint ekstrakta,
| Ajoj! Kakav je to pepermint ekstrakt? Ima li to jos kakav naziv?
Sorry, krivo sam napisala! Ide "obicni" mentol :-)

Aha.. Oke :) fala.

Post by nara li
| <cut cut>
|
| Snimljeno i spremljeno u ladicu "sto prije isprobati" ;))
I ja ga moram isprobati jer sam jela neke kupovne cokoladice koje mi tak
nekak 'zvuce'. Strasno me zanima kak to izgleda kad se napravi!!! :-)

Je, slazem se. Treba to sve isprobati:)

*******FELIX*******

[allecto]

Post by felix
Je, slazem se. Treba to sve isprobati:)

:o)))))


allecto

[zmuj]

Post by felix
;))))))))) Kremu sa okusom mentola sam nasao. Recept mislim;)). Ali to
nije to. Prejaka je i ubije sve ostale okuse.

Mislis da nisam vec pokusavala? :-l *Nijedan* od preko 20 <dosad isprobanih> recepata za mentol-krem nije ni blizu AfterEight :-(

Post by felix
Ima netko spekrtalni
analizator da se skuzi sto sve ima u toj origigi kremi? :))

Uh, vidim da prelazis na drakonske metode =))

[felix]

Dobar tek zmuj!

Post by zmuj

Post by felix
;))))))))) Kremu sa okusom mentola sam nasao. Recept mislim;)). Ali to
nije to. Prejaka je i ubije sve ostale okuse.

Mislis da nisam vec pokusavala? :-l *Nijedan* od preko 20 <dosad
isprobanih> recepata za mentol-krem nije ni blizu AfterEight :-(

He :)) Dakle nisam jedini koji se voli igrati i eksperimentirati ;))
hehe
Da, slazem se. Probao sam svasta. I gustin i razne kreme i pudinge ....
ne znam sto sve nisam. I ni blizu. Najblizi okus je bio kad sam radio
kremu od ljesnjaka i u nju ubacio mentol. No opet je bilo ssarf, jako,
puno intenzivnije nego AfterEight ali okus je bio tu negdje.

Post by zmuj

Post by felix
Ima netko spektarni
analizator da se skuzi sto sve ima u toj origigi kremi? :))

Uh, vidim da prelazis na drakonske metode =))

Nece mene jedna krema..... ;)))))))))))))))

*******FELIX*******

[zmuj]

Hello Felix =)

Post by felix
He :)) Dakle nisam jedini koji se voli igrati i eksperimentirati ;))
hehe

Nikako =)

Post by felix
Najblizi okus je bio kad sam radio
kremu od ljesnjaka i u nju ubacio mentol. No opet je bilo ssarf, jako,
puno intenzivnije nego AfterEight ali okus je bio tu negdje.

Lešnik krem na bazi krema od jaja, ili nešto drugo? I šta si koristio kao aromu mentola? Ekstrakt za kolače (zelenjikakva tečnost u bočici :-) ili? Kad sam se požalila prijatelju koji je profi kuvar rekao mi je da se možda nešto može postići sa par kapi ulja od mente na veću količinu krema koji je prvobitno neutralnog ukusa. Mali je problem što ulje od mente koje je uz to i jestivo nisam mogla pronaći - samo ona za kupke i masažu, za koja su mi ljubazno objasnili da baš i ne idu u kolače... osim ako se zovem Lukrecija =) a ne zovem se tako...

Post by felix
Nece mene jedna krema..... ;)))))))))))))))

Na to i računam =)))


zmuj
~~~
Growing old is mandatory; growing up is optional.

[felix]

Dobar tek zmuj!

Post by zmuj

Post by felix
He :)) Dakle nisam jedini koji se voli igrati i eksperimentirati ;))
hehe

Nikako =)

hehe ;))))))))

Post by zmuj

Post by felix
Najblizi okus je bio kad sam radio
kremu od ljesnjaka i u nju ubacio mentol. No opet je bilo ssarf, jako,
puno intenzivnije nego AfterEight ali okus je bio tu negdje.

Le¹nik krem na bazi krema od jaja, ili ne¹to drugo?

Krem od jaja?? Ne znam za to..?? Radio sam nesto sto sam nasao
u "bakinim receptima". Ljesnjaci se samelju, stave u vod, kila na litru.
Ostave u vodi preko noci. Ocjedi se i dobro istisnu. Krutina koja ostane
se stavi sa strane. U tu tekucinu se stavi nova kila. I tako tri puta.
Dakle na kraju 3kg ljesnjaka u litar vode. To se stavi na najlaganiju
vatru, cijelo vrijeme se mijesa i kad tekucina spadne na pola, dodaju se
.. med, secer, zacini.. itd. Dobije se fina krema sa okusom ljesnjaka.

Ono sto je ostalo, onih tri kile se stave u vodu i pusti se da
provrije. Moze se ohladiti i piti kao sok.

Post by zmuj
I ¹ta si koristio kao aromu mentola? Ekstrakt za kolaèe (zelenjikakva
teènost u boèici :-) ili?

Da.

Post by zmuj
Kad sam se po¾alila prijatelju koji je profi kuvar rekao mi je da se
mo¾da ne¹to mo¾e postiæi sa par kapi ulja od mente na veæu kolièinu
krema koji je prvobitno neutralnog ukusa. Mali je problem ¹to ulje od
mente koje je uz to i jestivo nisam mogla pronaæi - samo ona za kupke i
masa¾u, za koja su mi ljubazno objasnili da ba¹ i ne idu u kolaèe... osim
ako se zovem Lukrecija =) a ne zovem se tako...

A prezivas Borgija?? ;)))))))

Nemoj nikom rec;)) Saznao sma da postoji lijek za sinuse. Sinusan, ulje.
Pazi sad.. sastoji se od ulja japanske metvice sa 40% mentola.... :))))
Da.. da .. ne moras pitati.. da... ;)))))

Post by zmuj

Post by felix
Nece mene jedna krema..... ;)))))))))))))))

Na to i raèunam =)))

;))))))))))))))))))

*******FELIX*******

[zmuj]

Post by felix
Dakle na kraju 3kg ljesnjaka u litar vode. To se stavi na najlaganiju
vatru, cijelo vrijeme se mijesa i kad tekucina spadne na pola, dodaju se
.. med, secer, zacini.. itd. Dobije se fina krema sa okusom ljesnjaka.

Hajd' da ponovimo gradivo, da li dobro razumem - na laganu vatru ide voda kroz koju je *protrcalo* 3 kg hrane za veverice =)

Post by felix
Ono sto je ostalo, onih tri kile se stave u vodu i pusti se da
provrije. Moze se ohladiti i piti kao sok.

A ako sam ispravno shvatila ono gore, kako moze od *lesnika* (ma koliko raskvasenih) ispasti *sok*? Ili se ipak to procedi pre nego sto cu ga nazvati sokom i popiti? =)

Post by felix

Post by zmuj
za koja su mi ljubazno objasnili da ba¹ i ne idu u kolaèe... osim
ako se zovem Lukrecija =) a ne zovem se tako...

A prezivas Borgija?? ;)))))))

Jah... tako nekako... a zbilja se tako ni ne prezivam =)

Post by felix
Nemoj nikom rec;)) Saznao sma da postoji lijek za sinuse. Sinusan, ulje.
Pazi sad.. sastoji se od ulja japanske metvice sa 40% mentola.... :))))
Da.. da .. ne moras pitati.. da... ;)))))

Nisi valjda, Felix.... =) Ali ako jesi, kladim se da vec dugo vremena nemas problema sa sinusima. Hej... a ko je proizvodjac lekovitog ulja? ;)))

[felix]

Jutar zmuj!

Post by zmuj

Post by felix
Dakle na kraju 3kg ljesnjaka u litar vode. To se stavi na najlaganiju
vatru, cijelo vrijeme se mijesa i kad tekucina spadne na pola, dodaju se
.. med, secer, zacini.. itd. Dobije se fina krema sa okusom ljesnjaka.

Hajd' da ponovimo gradivo, da li dobro razumem - na laganu vatru ide
voda kroz koju je *protrcalo* 3 kg hrane za veverice =)

Voda?? Joj vidi se da sam umoran :<<<<<<< ssoorryyyyyyyyyy Ide mlijeko!
Dakle ljesnjak, nariban, samljeven ide u mlijeko. Nemam poima zasto sam
napisao voda.. Ostavi se da se namace, pa se stisce kroz gazu.

Post by zmuj

Post by felix
Ono sto je ostalo, onih tri kile se stave u vodu i pusti se da
provrije. Moze se ohladiti i piti kao sok.

A ako sam ispravno shvatila ono gore, kako moze od *lesnika* (ma koliko

raskvasenih) ispasti *sok*? Ili se ipak to procedi pre nego sto cu ga
nazvati sokom i popiti? =)

Da, stavi se mlijeko i onda se to sto ostane jos jednom provrije i
ponovo istisne, procjedi i moze se piti ako sok, kao osvjezavajuci
napitak.

Post by zmuj

Post by felix

Post by zmuj
za koja su mi ljubazno objasnili da ba¹ i ne idu u kolaèe... osim
ako se zovem Lukrecija =) a ne zovem se tako...

A prezivas Borgija?? ;)))))))

Jah... tako nekako... a zbilja se tako ni ne prezivam =)

:))) da..da..... ;)))))))))))))

Post by zmuj

Post by felix
Nemoj nikom rec;)) Saznao sma da postoji lijek za sinuse. Sinusan, ulje.
Pazi sad.. sastoji se od ulja japanske metvice sa 40% mentola.... :))))
Da.. da .. ne moras pitati.. da... ;)))))

Nisi valjda, Felix.... =)

Gledaj me :)))

Post by zmuj
Ali ako jesi, kladim se da vec dugo vremena nemas problema sa sinusima.

Nikakve ;)))))

Post by zmuj
Hej... a ko je proizvodjac lekovitog ulja? ;)))

Dietpharm :) Ima ga u ljekarni :)

*******FELIX*******

[zmuj]

Hello Felix =)

Post by felix
Voda?? Joj vidi se da sam umoran :<<<<<<< ssoorryyyyyyyyyy Ide mlijeko!

OK, resen problem. Svi znamo kako ljudi reaguju na kraju radne sedmice =)

Post by felix

Post by zmuj

Post by felix
Nemoj nikom rec;)) Saznao sma da postoji lijek za sinuse. Sinusan, ulje.
Pazi sad.. sastoji se od ulja japanske metvice sa 40% mentola.... :))))
Da.. da .. ne moras pitati.. da... ;)))))

Nisi valjda, Felix.... =)

Gledaj me :)))

8) evo i cvike cu staviti... klap-klap-klap - aplauz za hrabrost pri eksperimentisanju....
Tnx, javim rezultate i za krem i za... lekovitu aromu za kolace =)))

[felix]

Dobar tek zmuj!

Post by zmuj

Post by felix
Voda?? Joj vidi se da sam umoran :<<<<<<< ssoorryyyyyyyyyy Ide mlijeko!

OK, resen problem. Svi znamo kako ljudi reaguju na kraju radne sedmice =)

Ma cijelo vrijeme mislim na mlijeko i napisem voda.. Mislim.. fakat mi
treba odmor :<< Ssoorryy jos jednom.

Post by zmuj

Post by felix

Post by zmuj

Post by felix
Nemoj nikom rec;)) Saznao sma da postoji lijek za sinuse. Sinusan, ulje.
Pazi sad.. sastoji se od ulja japanske metvice sa 40% mentola.... :))))
Da.. da .. ne moras pitati.. da... ;)))))

Nisi valjda, Felix.... =)

Gledaj me :)))

8) evo i cvike cu staviti... klap-klap-klap - aplauz za hrabrost pri eksperimentisanju....

To je ulje koje se inace po receptu stavlja "ispod nosa" pa
udises pare i one ciste sinuse.. Stavio sam par kapi tog ulja u svoju
omiljenu salicu i popio sa cajem. Nikakvih "nezgodnih pojava" tipa WC!!
Kraljevstvo za WC!! ;))

Post by zmuj
Tnx, javim rezultate i za krem i za... lekovitu aromu za kolace =)))

Probat cu poslije Nove. Sad imam previse guzve. Cujemo se..

*******FELIX*******

[allecto]

Post by felix
Nemoj nikom rec;)) Saznao sma da postoji lijek za sinuse. Sinusan, ulje.
Pazi sad.. sastoji se od ulja japanske metvice sa 40% mentola.... :))))
Da.. da .. ne moras pitati.. da... ;)))))

Feeelllliiiiixxxxxx!!!! :o)))))))))))))))))))))


allecto

[felix]

Dobar tek allecto!

Post by allecto

Post by felix
Nemoj nikom rec;)) Saznao sma da postoji lijek za sinuse. Sinusan, ulje.
Pazi sad.. sastoji se od ulja japanske metvice sa 40% mentola.... :))))
Da.. da .. ne moras pitati.. da... ;)))))

Feeelllliiiiixxxxxx!!!! :o)))))))))))))))))))))

Ju a rrrrrinnnnnnnnngiiinnnnngggg madammmmmmm?? ;))))

Jesam lijepo rekao da se obozavam igrati i eksperimentirati? :))

*******FELIX*******

[allecto]

Post by felix

Post by allecto

Post by felix
Nemoj nikom rec;)) Saznao sma da postoji lijek za sinuse. Sinusan, ulje.
Pazi sad.. sastoji se od ulja japanske metvice sa 40% mentola.... :))))
Da.. da .. ne moras pitati.. da... ;)))))

Feeelllliiiiixxxxxx!!!! :o)))))))))))))))))))))

Ju a rrrrrinnnnnnnnngiiinnnnngggg madammmmmmm?? ;))))
Jesam lijepo rekao da se obozavam igrati i eksperimentirati? :))

Svaka cast na ideji i hrabrosti :o))))))


allecto

[allecto]

Post by felix
Ima netko spekrtalni
analizator da se skuzi sto sve ima u toj origigi kremi? :))

Cuj, kaj nema nasa vrla drzava (tj. inspekcija neka) onaj famozni mobilni
superlabos????
Mozda da se njima obratis... ;o)))


allecto

[felix]

Dobar tek allecto!

Post by allecto

Post by felix
Ima netko spekrtalni
analizator da se skuzi sto sve ima u toj origigi kremi? :))

Cuj, kaj nema nasa vrla drzava (tj. inspekcija neka) onaj famozni mobilni
superlabos????
Mozda da se njima obratis... ;o)))

;)))))))))))))) Vidis... ;))))

*******FELIX*******

[allecto]

Post by felix

Post by allecto
Cuj, kaj nema nasa vrla drzava (tj. inspekcija neka) onaj famozni mobilni
superlabos????
Mozda da se njima obratis... ;o)))

;)))))))))))))) Vidis... ;))))

Ipak, prvo mudro ispitaj koliko bi ti naplatili tu uslugicu ;o)))))))))
(jerbo ne moze to ici na teret poreznih obveznika :o))))))))))


allecto

[allecto]

"felix" <***@f.ff> wrote...

Hej felix!

Post by felix

Post by allecto
Daklem, ovisnik o bijeloj i cimetu ;o))))))

Priznajem :)) No moram prokuziti kako rade onu mentol kremu koja je u
AfterEightu pa patentiram bijeli AfterEight "za drustvo u uglu" :))))).

Vidim, totalno si se raspomamio :o)))))))


allecto

[felix]

Dobar tek allecto!

Post by allecto

Post by felix

Post by allecto
Daklem, ovisnik o bijeloj i cimetu ;o))))))

Priznajem :)) No moram prokuziti kako rade onu mentol kremu koja je u
AfterEightu pa patentiram bijeli AfterEight "za drustvo u uglu" :))))).

Vidim, totalno si se raspomamio :o)))))))

Eeeeeeeeeee.. :)) Bolje da ne znas sto sam sve radio, koje sve
eksperimente sa klopom i zacinima :))

*******FELIX*******

[allecto]

Post by felix

Post by allecto
Vidim, totalno si se raspomamio :o)))))))

Eeeeeeeeeee.. :)) Bolje da ne znas sto sam sve radio, koje sve
eksperimente sa klopom i zacinima :))

A sa slagom tek... ;o)))
Necu ni pitati :o)))))


allecto

[felix]

Dobar tek allecto!

Post by allecto

Post by felix

Post by allecto
Vidim, totalno si se raspomamio :o)))))))

Eeeeeeeeeee.. :)) Bolje da ne znas sto sam sve radio, koje sve
eksperimente sa klopom i zacinima :))

A sa slagom tek... ;o)))
Necu ni pitati :o)))))

Paaaa.. ako te bas zanima igranje i eksperimentiranje budemo
popricali uz caj i kavu kad nagovorimo Martina da napravi neki meeting
;))))))))

*******FELIX*******

[Vid Strpic]

Post by felix

Post by allecto

Post by felix

Post by allecto
Vidim, totalno si se raspomamio :o)))))))

Eeeeeeeeeee.. :)) Bolje da ne znas sto sam sve radio, koje sve
eksperimente sa klopom i zacinima :))

A sa slagom tek... ;o)))
Necu ni pitati :o)))))

Paaaa.. ako te bas zanima igranje i eksperimentiranje budemo
popricali uz caj i kavu kad nagovorimo Martina da napravi neki meeting
;))))))))

Caj i kava su lijepi pocetak meetinga.. fino griju u ova zimska vremena
:o)

Gle.. nema beda.. samo iduce godine, dok ja malo dodjem k sebi, pliz.


- Vid `RTFM` Strpic.

[felix]

Jutar Martin!

Post by Vid Strpic

Post by felix

Post by allecto
A sa slagom tek... ;o)))
Necu ni pitati :o)))))

Paaaa.. ako te bas zanima igranje i eksperimentiranje budemo
popricali uz caj i kavu kad nagovorimo Martina da napravi neki meeting
;))))))))

Caj i kava su lijepi pocetak meetinga.. fino griju u ova zimska vremena
:o)

Jeeeeeeeeee..da........... ;))

Post by Vid Strpic
Gle.. nema beda.. samo iduce godine, dok ja malo dodjem k sebi, pliz.

Jesmo te.. :)) Cuj, ti se gazda od konfe. Ti predlozi kad. Ove godine ni
ja ne mogu. :<

*******FELIX*******

[allecto]

Post by felix

Post by allecto
A sa slagom tek... ;o)))
Necu ni pitati :o)))))

Paaaa.. ako te bas zanima igranje i eksperimentiranje budemo
popricali uz caj i kavu kad nagovorimo Martina da napravi neki meeting
;))))))))

Nema tu price, samo demonstracije ;o)))


allecto

[felix]

Dobar tek allecto!

Post by allecto

Post by felix

Post by allecto
A sa slagom tek... ;o)))
Necu ni pitati :o)))))

Paaaa.. ako te bas zanima igranje i eksperimentiranje budemo
popricali uz caj i kavu kad nagovorimo Martina da napravi neki meeting
;))))))))

Nema tu price, samo demonstracije ;o)))

Onda meeting na nekoj ljivadi po ljetu i bacit rostilje, stolove,
pecnice ili okupirati neki dom na Sljemenu i oteti im kuhinju ;))))

*******FELIX*******

[Vid Strpic]

Post by felix

Post by allecto

Post by felix

Post by allecto
A sa slagom tek... ;o)))
Necu ni pitati :o)))))

Paaaa.. ako te bas zanima igranje i eksperimentiranje budemo
popricali uz caj i kavu kad nagovorimo Martina da napravi neki meeting
;))))))))

Nema tu price, samo demonstracije ;o)))

Onda meeting na nekoj ljivadi po ljetu i bacit rostilje, stolove,
pecnice ili okupirati neki dom na Sljemenu i oteti im kuhinju ;))))

Ja za :o) Ali ako smijem reći, preferirao bih proljeće za takvo nešto,
ljeti je meni prevruće osim u nekoj špilji :(


- Vid `RTFM` Strpic.

[allecto]

Ja za :o) Ali ako smijem reæi, preferirao bih proljeæe za takvo ne¹to,
ljeti je meni prevruæe osim u nekoj ¹pilji :(

Npr. pocetkom lipnja jer ponekad u svibnju zna biti jos prehladno za
ljivade...


allecto

[Vid Strpic]

Post by allecto

Post by Vid Strpic
Ja za :o) Ali ako smijem reći, preferirao bih proljeće za takvo nešto,
ljeti je meni prevruće osim u nekoj špilji :(

Npr. pocetkom lipnja jer ponekad u svibnju zna biti jos prehladno za
ljivade...

Sorry, ja sam pingvin, u svibnju mi može biti _SAMO_ prevruće. :(


- Vid `RTFM` Strpic.

[allecto]

Post by felix
Onda meeting na nekoj ljivadi po ljetu i bacit rostilje, stolove,
pecnice ili okupirati neki dom na Sljemenu i oteti im kuhinju ;))))

Vidis, vidis.... ;o)))


allecto

[felix]

Dobar tek allecto!

Post by allecto

Post by felix
Onda meeting na nekoj ljivadi po ljetu i bacit rostilje, stolove,
pecnice ili okupirati neki dom na Sljemenu i oteti im kuhinju ;))))

Vidis, vidis.... ;o)))

He.. dogovor kucu.. ovaj kuhinju i finu papicu radi ;)))))))))

*******FELIX*******

[Enola Knezevic]

Post by allecto
bila. Kupila sam neku drugu (3 table=1 kg) - bolja je od nase, ali ne tako
dobra kao ona na koju sam navikla, a i sladja je.
Preporuke?

Block, u srebrnom omotu, ako je jos ima za kupiti. Nisam ju vidjela par
mjeseci.

[allecto]

Post by Enola Knezevic
Block, u srebrnom omotu, ako je jos ima za kupiti. Nisam ju vidjela par
mjeseci.

Sjecam se da sam zamijetila neku srebrnu u Metrou...


allecto

[El Koompeer]

Post by allecto
To bi trebala biti ona bijela cokolada za kolace (za kuhanje), a ne
mlijecna. Jednom sam kupila u Austriji neku takvu. Bila je debela i tvrda, a
"male kvadrature" :o) , od 200 g, podijeljenih u samo 4 "kockice" :o) po 50
g.
Pogledaj malo uokolo, vjerujem da takve cokolade ima i kod nas. Nisam bas
pratila, no cini mi se da sam je vidjela svojedobno u Getrou ili na kakvom
slicnom mjestu.

ima je po velikim ducanima, na odjelima sa svim onim igrackama za
radjenje kolaca, obicno tamo di su one bocice s umjetnim aromama (na tim
mjestima je u keruma, konzuma i mercatora). nekakva njemacka ili
austrijska firma, sve je pakirano u nekakve crvene plasticne kutije
i/ili kesice. imaju sve (ta firma, mislim), od kandiranog voca do
"chocolate chips", ukljucivo i razne cokolade za kuhanje (tamnu,
mlijecnu, bijelu) u pakiranju od 15 dag, mislim u 4 ili 6 kockica.
Izgleda jako maleno kad ih prvi put vidis. cjena je, cini mi se, oko
15-16 kuna, al sad vec nisam 100 % siguran...

[allecto]

Post by El Koompeer
ima je po velikim ducanima, na odjelima sa svim onim igrackama za
radjenje kolaca,...

Tocno, treba je potrazit bas tu di si naveo, medju svim tim djidja-midjama
poput kandiranog voca, mrvica za ukrasavanje itd, itd, a ne na odjelu s
cokoladama za jelo.


allecto

[Kiki]

Post by allecto
To bi trebala biti ona bijela cokolada za kolace (za kuhanje), a ne
mlijecna. Jednom sam kupila u Austriji neku takvu. Bila je debela i tvrda, a
"male kvadrature" :o) , od 200 g, podijeljenih u samo 4 "kockice" :o) po 50
g.
Pogledaj malo uokolo, vjerujem da takve cokolade ima i kod nas. Nisam bas
pratila, no cini mi se da sam je vidjela svojedobno u Getrou ili na kakvom
slicnom mjestu.

Ja ju vidla u Splitu, u velikom Kerumu. Ziher ima i u Konzumima i slicnim
ducanima.

[felix]

Dobar tek !

Post by nina__

Post by felix
Da li netko zna kako se radi, dobija bijela cokolada?

ja to u nasim trgovinama nikad nisam vidila...
bijelu cokoladu da, ali kakao maslac ne
doduse, dok mi ga u toj tvornici nisu pokazali uopce nisam imala pojma da je
i ta bijela smjesa - kakao:)))))

Samo da napisem da se na tresnjevackom placu moze nabaviti .. tadam..
BIJELA AfterEight cokolada :))

*******FELIX*******

[allecto]

Post by felix
Samo da napisem da se na tresnjevackom placu moze nabaviti .. tadam..
BIJELA AfterEight cokolada :))

Jel' to vidim sirom otvorene zacakljene okice???? ;o))))))


allecto

[felix]

Dobar tek allecto!

Post by allecto

Post by felix
Samo da napisem da se na tresnjevackom placu moze nabaviti .. tadam..
BIJELA AfterEight cokolada :))

Jel' to vidim sirom otvorene zacakljene okice???? ;o))))))

To ja zovem savrsen vid ;))))))))

*******FELIX*******

[allecto]

Post by felix

Post by allecto

Post by felix
Samo da napisem da se na tresnjevackom placu moze nabaviti .. tadam..
BIJELA AfterEight cokolada :))

Jel' to vidim sirom otvorene zacakljene okice???? ;o))))))

To ja zovem savrsen vid ;))))))))

Evo, bas vizualiziram tvoj posjet placu - glava se okrece ko periskop u
potrazi za odredjenim standovima, a okice zumiraju, fokusiraju, ruke
drhtajuci pipaju After, blazeno se sire visoko gore, a onda onaj strastveni
hrapavi usklik: "Imamo bijelu cokoladu!".... :o)))))))))


allecto

[felix]

Dobar tek allecto!

Post by felix

Post by felix
Samo da napisem da se na tresnjevackom placu moze nabaviti ..

tadam.. BIJELA AfterEight cokolada :))

Post by felix

Post by felix
Jel' to vidim sirom otvorene zacakljene okice???? ;o))))))

To ja zovem savrsen vid ;))))))))

Evo, bas vizualiziram tvoj posjet placu - glava se okrece ko periskop u
potrazi za odredjenim standovima, a okice zumiraju, fokusiraju, ruke
drhtajuci pipaju After, blazeno se sire visoko gore, a onda onaj strastveni
hrapavi usklik: "Imamo bijelu cokoladu!".... :o)))))))))

Prvo kad sam vidio kutiju, bijelu! nisam vjerovao da je to to:)). Onda
sam procitao sto pise na kutiji i osmjeh mi se prosirio od uha do uha
;))))))

*******FELIX*******

[El Koompeer]

Post by felix
Da li netko zna kako se radi, dobija bijela cokolada?

obicnu cokoladu zalijes aktivnim klorom? ;)

[felix]

Jutar El Koompeer!

Post by El Koompeer

Post by felix
Da li netko zna kako se radi, dobija bijela cokolada?

obicnu cokoladu zalijes aktivnim klorom? ;)

;))))))))))) Sjedimo u sobi kod frenda i on prevodi neki recept. I
Naletimo na "bijela cokolada".. i tako pricamo.. a njegova kcerkica, mala
ima 4 godine.. sva vazna dodje do nas i veli: "Stricek Felix, pa operite
crnu cokoladu u ves masini pa cete dobiti bijelu....." ;))))
Mi smo se samo znacajno pogledali....
Onda joj je tata jedno pol sata obvjasnjavao da to slucajno ne napravi:>>
i poslao zenu po bijelu cokoladu u trgovinu da maloj pokazu sto je to
;)))))))))

*******FELIX*******

[El Koompeer]

Post by felix
;))))))))))) Sjedimo u sobi kod frenda i on prevodi neki recept. I
Naletimo na "bijela cokolada".. i tako pricamo.. a njegova kcerkica, mala
ima 4 godine.. sva vazna dodje do nas i veli: "Stricek Felix, pa operite
crnu cokoladu u ves masini pa cete dobiti bijelu....." ;))))
Mi smo se samo znacajno pogledali....
Onda joj je tata jedno pol sata obvjasnjavao da to slucajno ne napravi:>>
i poslao zenu po bijelu cokoladu u trgovinu da maloj pokazu sto je to
;)))))))))

e, vidis, odma mi je taj tata za sest, jer je odlucio primjerom ucit
malu, pa joj i kupit odma cokoladu i to bjelu... mmmm...

nego, jel iko probao ovu novu od milke, sa suhim smokvama i svime?
nikako je nac kupit, a prijateljica kaze da se nekidan ugusila u njoj.
kaze da je pakovanje od 15 deka.

[allecto]

Post by El Koompeer
nego, jel iko probao ovu novu od milke, sa suhim smokvama i svime?
nikako je nac kupit, a prijateljica kaze da se nekidan ugusila u njoj.
kaze da je pakovanje od 15 deka.

Daj malo detaljnije... sa cime sve???
Ona trobojna mi je isto mljac - mlijecna + bijela mlijecna + odozgora
trokutici tamne.


allecto

[nina__]

Post by felix
Jutar El Koompeer!

Post by El Koompeer

Post by felix
Da li netko zna kako se radi, dobija bijela cokolada?

obicnu cokoladu zalijes aktivnim klorom? ;)

;))))))))))) Sjedimo u sobi kod frenda i on prevodi neki recept. I
Naletimo na "bijela cokolada".. i tako pricamo.. a njegova kcerkica, mala
ima 4 godine.. sva vazna dodje do nas i veli: "Stricek Felix, pa operite
crnu cokoladu u ves masini pa cete dobiti bijelu....." ;))))

:)))))))

Post by felix
Mi smo se samo znacajno pogledali....
Onda joj je tata jedno pol sata obvjasnjavao da to slucajno ne napravi:>>

aha, tata ima iskustva:))))))))))
(bolje sprijeciti nego lijeciti....perilicu jelte:)))))))

pozdrav
nina__

[felix]

Jutar nina__!

Post by nina__

Post by felix

Post by El Koompeer

Post by felix
Da li netko zna kako se radi, dobija bijela cokolada?

obicnu cokoladu zalijes aktivnim klorom? ;)

;))))))))))) Sjedimo u sobi kod frenda i on prevodi neki recept. I
Naletimo na "bijela cokolada".. i tako pricamo.. a njegova kcerkica, mala
ima 4 godine.. sva vazna dodje do nas i veli: "Stricek Felix, pa operite
crnu cokoladu u ves masini pa cete dobiti bijelu....." ;))))

:)))))))

Post by felix
Mi smo se samo znacajno pogledali....
Onda joj je tata jedno pol sata obvjasnjavao da to slucajno ne napravi:>>

aha, tata ima iskustva:))))))))))
(bolje sprijeciti nego lijeciti....perilicu jelte:)))))))

Ima iskustva i vise nego sto zeli ;)))))))) Mala je zakon. NE zelis
znati kako izgleda kuhinja kad "pomaze" mami pravit kolace ;>>>>>

*******FELIX*******

[Berna]

bijela 'cokolada' uopce nije cokolada :) nina je to dobro opisala. sto se
tice nabavljanja kakao maslaca, probaj pitat u ljekarni. ne znam da li
prodaju, ali pitaj da li imaju (trebali bi imat, a opet...) pa onda saznaj i
odakle nabavljaju. ustvari ne znam da li se taj upoce moze koristiti za
cokoladu pa bolje i to pitaj :) ja sam farmaceut a jednom davno u skoli
smo pravili neku kremu
(ustvari nije bas krema, ali bolje da ne pisem o cem se radi, informacije
radi - kakao
maslac ima siroku upotrebu :)). jedan od sastojaka je bio i kakao masalc.
ako se dobro sjecam, slican je mlijeku u prahu samo nesto masniji. jako je
fino s njim radit.

[mia]

Post by Berna
bijela 'cokolada' uopce nije cokolada :)

negdje sam procitala da su muskarci u prosjeku skloniji bijeloj, a zene
crnoj cokoladi. kaj mislite o tome? ja volim onu od 72% kakaa. ;-)

Post by Berna
sto se tice nabavljanja kakao maslaca, probaj pitat u ljekarni.

mislim da ga imaju u aromatici Vlaska 7,
(Tel. 01 / 4811 584; proizvodjac: "BIOAROMATICA", Samoborska cesta 145,
10090 Zagreb Tel/Fax. 01 / 3496 904, Tel. 01 / 3496 879

Post by Berna
ustvari ne znam da li se taj upoce moze koristiti za
cokoladu pa bolje i to pitaj :)

za ovaj u aromatici cisto sumnjam. to je za kozmeticke svrhe. od kakao
maslaca se inace rade i kreme za suncanje.

[Vid Strpic]

mia whispered unto us in hr.fido.kuhinje:

[...]

Post by mia
negdje sam procitala da su muskarci u prosjeku skloniji bijeloj, a zene
crnoj cokoladi. kaj mislite o tome? ja volim onu od 72% kakaa. ;-)

Ovo je jako zanimljivo, ja sam prije par dana imao tocno obratan slucaj
- osobno obozavam sto tamniju cokoladu, jedna zenska osoba je izjavila
da voli bijelu :-)


- Vid `RTFM` Strpic.

[Berna]

Post by mia
negdje sam procitala da su muskarci u prosjeku skloniji bijeloj, a zene
crnoj cokoladi. kaj mislite o tome? ja volim onu od 72% kakaa. ;-)

moj brat je skloniji bijeloj cokoladi, a ja crnoj pa valjda potvrdjujemo
ovu statistiku. ona bijela milka mi je preslatka. jel ima netko za
preporucit neku drugu bijelu cokoladu?

[Kiki]

Post by Berna
moj brat je skloniji bijeloj cokoladi, a ja crnoj pa valjda potvrdjujemo
ovu statistiku. ona bijela milka mi je preslatka. jel ima netko za
preporucit neku drugu bijelu cokoladu?

Evo ja upravo jedem jednu jako finu bijelu: Choceur, Njemacka. Inace nisam
ljubitelj bijele cokolade ali mi je ova zbilja fina. Ne pitaj gdje sam je
kupila jer nisam :)))

[felix]

Dobar tek mia!

Post by mia
negdje sam procitala da su muskarci u prosjeku skloniji bijeloj, a zene
crnoj cokoladi. kaj mislite o tome? ja volim onu od 72% kakaa. ;-)

Meni je daleko najbolja, najfinija After Eight. Ali opet obozavam
bijeku cokoladu. Jos ako je topla, pa se moze onako gusta i piti, pa
se malo igrati sa dodacima;)).... njami ;))

Post by mia

Post by Berna
sto se tice nabavljanja kakao maslaca, probaj pitat u ljekarni.

Bio, pitao u apoteci .. Zena me prvo pitala sto ce mi to. Kad sam
rekao riknula od smijeha, objasnila mi kak stvari stoje. Definitivno je
jednostavnije kupiti bijelu cokoladu i poslije se igrati sa kupovnom.

Evo jedan prijedlog ako se netko zeli igrati:

Na pari otopiti kupovnu bijelu cokoladu. Milka isprobano;)
Podjeliti na nekoliko posudica. U jednu dodati cimet, u drugu dodati
na sitno nariban ljesnjak, u trecu dodati vanili, u cetvrtu ....
svaku dobro, ali stvarno dobro promjesati. Sa mikserom:)

Na oblatnu staviti, premazati sa prvom kombinacijom, pa staviti oblatnu,
pa sa drugom.. itd. Moze se staviti slag na zadnju oblatnu. Sve staviti u
frizider da se stisne, ogladi.


*******FELIX*******

[Suzana Tepsic]

Post by felix
Dobar tek !
Da li netko zna kako se radi, dobija bijela cokolada?

Odi na kiosk, kupi zadnji broj Meridijana i saznaj sve o cokoladi,
vrstama, proizvodnji i usput uzivaj u ostalim tekstovima i
fotografijama.

--
Suzi

[Aiwendil]

Ja znam... pitaj mene. :*

Opcenito se u indistriji u obicnu cokoladu stavlja kakaovac i jos puno toga
(mlijeko u prahu, kakao maslac, secer, arome, itd), u bijelu cokoladu ne
stavljaju kakaovac, vec mlijeko u prahu, kakao maslac i arome tako da ti
fino mirishi i ima fini okus, a zapravo je cista kemija.


Aiwendil

Post by felix
Dobar tek !
Da li netko zna kako se radi, dobija bijela cokolada?
*******FELIX*******

[felix]

Mazooooooo! ;*********

Post by Aiwendil
Ja znam... pitaj mene. :*

Dobro dosla! Jesi sredila newse :)) Ajde. Super. Sad na konfi imamo i
strucnjaka :)) :**

Post by Aiwendil
Opcenito se u indistriji u obicnu cokoladu stavlja kakaovac i jos puno toga
(mlijeko u prahu, kakao maslac, secer, arome, itd), u bijelu cokoladu ne
stavljaju kakaovac, vec mlijeko u prahu, kakao maslac i arome tako da ti
fino mirishi i ima fini okus, a zapravo je cista kemija.

Ahaa.. Jel ima jos takvih "kemija" u klopi na sto bi se trebalo paziti?


*******FELIX*******

[Aiwendil]

Post by felix
Mazooooooo! ;*********

Beba jedna!! :***

Post by felix

Post by Aiwendil
Ja znam... pitaj mene. :*

Dobro dosla! Jesi sredila newse :)) Ajde. Super. Sad na konfi imamo i
strucnjaka :)) :**

Eto... sada kaj god vas zanima pitajte, da mogu reci da nisam uzalud fax
zavrsila. ;)

Post by felix

Post by Aiwendil
Opcenito se u indistriji u obicnu cokoladu stavlja kakaovac i jos puno toga
(mlijeko u prahu, kakao maslac, secer, arome, itd), u bijelu cokoladu ne
stavljaju kakaovac, vec mlijeko u prahu, kakao maslac i arome tako da ti
fino mirishi i ima fini okus, a zapravo je cista kemija.

Ahaa.. Jel ima jos takvih "kemija" u klopi na sto bi se trebalo paziti?

A u kojoj nema? Sve ti je danas kemija, malo je klope koju ti mizes kupiti,
a da je 100% prirodna, bez konzervansa itd. Ne isplati se proizvodjacu tako
nesto raditi. treba mu puno vise sirovine ako misli raditi prirodno (ajmo to
tako nazvati). Onako on sikne nutra sve i svasta, a mi kupujemo.

Ali ako te zanima proizvodnja cokolade... imam ti ja knjigu sa faxa. :)

Aiwendil

[felix]

;***************** ;))))))) Aiwendil!

Post by Aiwendil

Post by felix
Dobro dosla! Jesi sredila newse :)) Ajde. Super. Sad na konfi imamo i
strucnjaka :)) :**

Eto... sada kaj god vas zanima pitajte, da mogu reci da nisam uzalud fax
zavrsila. ;)

Pisi bilo sto sto smatras da je zanimljivo :))
Pa evo.. jedna tema koja ce sad biti jako popularna. Dolazi Bozic, Nova
Godina.. Daj napisi koju rijec, kad ti prodju guzve o "prirodnim bojama za
hranu". Od cega se rade, kako se rade, koliko su zdrave.. itd? Sto nadjes
zgodno, sto bi bilo zanimljivo.

Post by Aiwendil

Post by felix
Ahaa.. Jel ima jos takvih "kemija" u klopi na sto bi se trebalo paziti?

A u kojoj nema? Sve ti je danas kemija, malo je klope koju ti mizes kupiti,
a da je 100% prirodna, bez konzervansa itd. Ne isplati se proizvodjacu tako
nesto raditi. treba mu puno vise sirovine ako misli raditi prirodno (ajmo to
tako nazvati). Onako on sikne nutra sve i svasta, a mi kupujemo.

Spominjani su neki dodaci, aditivi klopi koji nisu bas .. najzdraviji.
Sto struka kaze o tome? Koliko su fakat nezdravi a koliko je to rekla
kazala?

Post by Aiwendil
Ali ako te zanima proizvodnja cokolade... imam ti ja knjigu sa faxa. :)

Mene vise zanima cokolada kao dodatak jelima.. no bumo se popricali malo
oko toga uz kavicu :) :*

*******FELIX*******

[Aiwendil]

:****************** felix

Post by felix

Post by Aiwendil

Post by felix
Dobro dosla! Jesi sredila newse :)) Ajde. Super. Sad na konfi imamo i
strucnjaka :)) :**

Eto... sada kaj god vas zanima pitajte, da mogu reci da nisam uzalud fax
zavrsila. ;)

Pisi bilo sto sto smatras da je zanimljivo :))

Kaze on preh. tehnologu. Znas mene, trenutno sam sva u maslinovom ulju i
sirutki. To mi je sada preokupacija. A sto bi ovdje bilo zanimljivo, ono sto
je pouzdano znam. Npr. koliko god se zalimo na kemije, cinjenica je da bez
nje ne mozes nista proizvesti. Za one koji konzumiraju cedevitu, ona od
narance je zdravija od ovih drugih. :)
Ja sam osobno protiv konzumiranja cedevite, radije si napravite caj ili
iscjedite voce. ;)

Post by felix
Pa evo.. jedna tema koja ce sad biti jako popularna. Dolazi Bozic, Nova
Godina.. Daj napisi koju rijec, kad ti prodju guzve o "prirodnim bojama za
hranu". Od cega se rade, kako se rade, koliko su zdrave.. itd? Sto nadjes
zgodno, sto bi bilo zanimljivo.

Ne postoji "prirodna boja" za hranu, sve ti je to kemija, a mi pusimo rijec
prirodan koji se nalazi na etiketi. ;)
Ako zelite bojati kolace, pitajte bake i prabake kako su to one radile. Ali
opet to je moje misljenje. ;)

Post by felix

Post by Aiwendil

Post by felix
Ahaa.. Jel ima jos takvih "kemija" u klopi na sto bi se trebalo paziti?

A u kojoj nema? Sve ti je danas kemija, malo je klope koju ti mizes kupiti,
a da je 100% prirodna, bez konzervansa itd. Ne isplati se proizvodjacu tako
nesto raditi. treba mu puno vise sirovine ako misli raditi prirodno (ajmo to
tako nazvati). Onako on sikne nutra sve i svasta, a mi kupujemo.

Spominjani su neki dodaci, aditivi klopi koji nisu bas .. najzdraviji.
Sto struka kaze o tome? Koliko su fakat nezdravi a koliko je to rekla
kazala?

To ti je tako relativno jer svaki dan na trziste izlazi masa aditiva,
konzervansa i inih stvarcica. Znam da je prije nekoliko godina bila velika
hajka za one E neki broj aditive i boje. Cak su izlazile i tablice koje E ne
smijete koristiti. Postojao je E koji je oznacavao limunsku kiselinu i
lecitin koji su kao bili jako zabranjeni, ali sto su tamo zaboravili
napisati je dozvoljena kolicina koja se smije konzumirati. Mislim, nije isto
ako pojedes 1 kg limunske kiseline dnevno ili 0,1 g (cca koliko je potrebno
da zakiselis caj) dnevno. Ne trabm ni napominjati da je te tablice napravio
neki doktor. Mislim, ja se guram u njihov posao, pa stoga... :)

Post by felix

Post by Aiwendil
Ali ako te zanima proizvodnja cokolade... imam ti ja knjigu sa faxa. :)

Mene vise zanima cokolada kao dodatak jelima.. no bumo se popricali malo
oko toga uz kavicu :) :*
Moze. Imam i o bonbonima. ;)

Aiwendil

[felix]

:****************** ;)))))))))))) Aiwendil!

Post by Aiwendil

Post by felix
Pisi bilo sto sto smatras da je zanimljivo :))

Kaze on preh. tehnologu. Znas mene, trenutno sam sva u maslinovom ulju i
sirutki.

Kad nadjes malo vremena. Cool je imati profi, strucnjaka na konfi;))

Post by Aiwendil
To mi je sada preokupacija. A sto bi ovdje bilo zanimljivo, ono sto
je pouzdano znam. Npr. koliko god se zalimo na kemije, cinjenica je da bez
nje ne mozes nista proizvesti. Za one koji konzumiraju cedevitu, ona od
narance je zdravija od ovih drugih. :)
Ja sam osobno protiv konzumiranja cedevite, radije si napravite caj ili
iscjedite voce. ;)

E to! Takve stvari. Samo napred:)

Jel postoji neki nacin da se te stetne tvari.. ili sto vec jesu nekako
neutraliziraju ili da se nekako svedu na najmanju mjeru, ako vec jesu u
klopi.

Post by Aiwendil

Post by felix
Pa evo.. jedna tema koja ce sad biti jako popularna. Dolazi Bozic, Nova
Godina.. Daj napisi koju rijec, kad ti prodju guzve o "prirodnim bojama za
hranu". Od cega se rade, kako se rade, koliko su zdrave.. itd? Sto nadjes
zgodno, sto bi bilo zanimljivo.

Ne postoji "prirodna boja" za hranu, sve ti je to kemija, a mi pusimo rijec
prirodan koji se nalazi na etiketi. ;)
Ako zelite bojati kolace, pitajte bake i prabake kako su to one radile. Ali
opet to je moje misljenje. ;)

Koliko se ja sjecam, koristili su se boje nekih zacina.
Ako netko ima zivu baku ili prabaku, nek malo poprica sa njom. Ovo je IMHO
zanimljiva tema:)

Post by Aiwendil

Post by felix
Spominjani su neki dodaci, aditivi klopi koji nisu bas .. najzdraviji.
Sto struka kaze o tome? Koliko su fakat nezdravi a koliko je to rekla
kazala?

To ti je tako relativno jer svaki dan na trziste izlazi masa aditiva,
konzervansa i inih stvarcica. Znam da je prije nekoliko godina bila velika
hajka za one E neki broj aditive i boje. Cak su izlazile i tablice koje E ne
smijete koristiti. Postojao je E koji je oznacavao limunsku kiselinu i
lecitin koji su kao bili jako zabranjeni, ali sto su tamo zaboravili
napisati je dozvoljena kolicina koja se smije konzumirati. Mislim, nije isto
ako pojedes 1 kg limunske kiseline dnevno ili 0,1 g (cca koliko je potrebno
da zakiselis caj) dnevno. Ne trabm ni napominjati da je te tablice napravio
neki doktor. Mislim, ja se guram u njihov posao, pa stoga... :)

Ma oke.. cisto informativno treba znati sto fakat treba izbjegavati.

Post by Aiwendil

Post by felix

Post by Aiwendil
Ali ako te zanima proizvodnja cokolade... imam ti ja knjigu sa faxa. :)

Mene vise zanima cokolada kao dodatak jelima.. no bumo se popricali malo
oko toga uz kavicu :) :*
Moze. Imam i o bonbonima. ;)

Citas mi misli :) Bila je neki dan emisija na TVu, na satelitu.. Od
smjese od koje se rade bomboni, radili su razne lutke, ukrase za bor..
cak i sahovske figure ;).

*******FELIX*******

[Betty]

Bas je jucer i na grupi rec.food.cooking bilo ovo pitanje, pa evo
copy/paste odgovora:

Q: Hello,I'm interested in how white chocolate is made. Anyone know
how? Is there really chocolate in white chocolate?

A1: Depends on what you define as "chocolate". True white chocolate
contains cocoa butter but no defatted cocoa solids. If you believe the
latter is what makes it chocolate, there is no chocolate in white
chocolate. If you believe any chocolate product in white chocolate
qualifies, there is chocolate in it. So: to get white chocolate,
here's what happens.
After the cocoa beans have been roasted and ground, they're either
pressed or hung to extract the cocoa butter. Then, the cocoa butter
gets mixed with whole milk powder, sugar, and some vanilla, along
with, usually, a little soy lecithin. This viscous mix is then put
into large vats called "conchs", and just like other chocolates,
slopped around in them (the technical term is "conching" long enough
for it to become completely smooth. Then it's brought carefully to a
specified temperature ("tempered") and poured into the moulds for
blocs, bars, etc.
So there's the process, basically an alteration of the same methods
used for milk chocolate. Most manufacturers actually buy their cocoa
butter from elsewhere, but a few use their own.

A2: White chocolate is cocoa butter, sugar, milk, flavorings, and
emulsifiers, but no chocolate liquor or cocoa solids. The flavor is
described as having a "hint" of chocolate. Since cocoa butter (fat)
comes from the cocoa bean, it has chocolate *origins*.